Gracias a iloveaceite hemos descubierto quince tips o consejos útiles,  sobre el aceite de oliva virgen extra que te ayudarán a conocer y comprender mejor las bondades de este zumo, pilar básico de la *Dieta Mediterránea. Además lo han ilustrado con 15 diapositivas que bien merece la pena disfrutar.

1.- Para obtener el aceite de oliva #virgenextra se combina velocidad y agua para que la física y las densidades hagan su trabajo en la centrifugación

2.- Una de las singularidades del #virgenextra es la ‘palatabilidad’ o la virtud de hacer más ricos y atractivos los alimentos para nuestros paladar.

3.- El #virgen extra es una grasa, por tanto debes usarla con moderación y en su justa medida. En la Dieta Mediterránea el #virgenextra es imprescindible: sano, natural y equilibrado.

4.- La vitamina E y los polifenoles presentes en el #virgenextra contribuyen en la protección de nuestras células frente a la oxidación.

5.- El color de un #virgenextra no determina su calidad. por eso la cata se realiza en copas oscuras.

6.- El #virgenextra contiene β-carotenos (pro-vitaminaA) y vitamina E. Su consumo contribuye a mejorar el aspecto y tersura de la piel.

7.- El #virgenextra se puede consumir a lo largo de toda nuestra vida y es apto para todas las edades.

8.- El #virgenextra no es como el vino, el whisky o el ron. El paso del tiempo, envejecer, le perjudica.

9.- En un #virgenextra deber disfrutar de su frutado, su amargor y su picor.

10.- El #virgenextra es un ingrediente, no una salsa ni un aliño.

11.- El #virgenextra es un zumo natural que se obtiene sólo por procedimientos mecánicos, tras triturar la aceituna y centrifugarla. jamás se prensa.

12.- Los enemigos del #virgenextra son la luz y el calor.

13.- Son 100% zumos de aceituna: el aceite de oliva virgen extra; el aceite de oliva virgen. Son desodorizados, mezclados y refinados: el aceite de oliva y el aceite de orujo de oliva. Todos provienen de la aceituna pero son calidad y categorías comerciales diferentes.

14.- Si brindas con el mejor cava, por qué no lo celebras también con un #virgenextra.

15.- ¿Por qué no tratas un virgen extra como si fuera el mejor ‘reserva’? hay más de 200 variedades de aceituna en España.

Se conoce como ‘Dieta Mediterránea’ al modo de alimentarse basado en una idealización de algunos patrones dietéticos de los países mediterráneos, especialmente España, Portugal, Francia, Italia, Grecia y Malta.

El 16 de noviembre de 2010 fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco en una denominación conjunta de España, Grecia, Italia y Marruecos.

Las características principales de esta alimentación son un alto consumo de productos vegetales (frutas, verduras, legumbres, frutos secos), pan y otros cereales (siendo el trigo el alimento base), el aceite de oliva virgen (y virgen extra, ambos 100% zumo de aceituna) como grasa principal, el vinagre y el consumo regular de vino en cantidades moderadas.