Hoy por casualidad he visto en el backoffice, o sea en las tripas, de una tienda online esta definición que me hgustado:

Una visita corresponde a un usuario que visita su tienda. Hasta el final de la sesión se contabiliza una única visita. Un visitante es una persona desconocida, que no se ha registrado ni abierto una sesión- que visita su tienda. Un visitante puede visitar su tienda varias veces.